煲排骨湯放多少水

煲排骨湯水量沒有限定，喜歡淡的就放多點，喜歡濃的就放少點。

排骨湯的做法如下：1、排骨焯水；2、白蘿蔔切塊；3、生薑切片；4、排骨生薑炒香；5、加入老酒；6、加入鹽；7、一起炒入味；8、加入白蘿蔔；9、翻炒五分鐘；10、加入適量的清水，小火慢燉。