烙饃卷菜的做法

烙饃卷菜的做法如下：

一、食材：麪粉500克，土豆兩個，辣椒兩個，姜適量，葱花適量，鹽適量，生抽適量，五香粉適量。

二、具體步驟：

1、麪粉加入水，揉成光滑的麪糰；

2、把麪糰揪成小劑子；

3、把小麪糰擀成薄餅；

4、把薄餅放進平底鍋烙即可；

5、土豆擦絲，洗好控幹水分；

6、熱鍋涼油炸花椒，炸洋葱，姜粒；

7、放入辣椒絲土豆絲快速翻炒；

8、放鹽，生抽，香醋，雞精，葱花，鍋燒熱，前後翻炒一分鐘即可；

9、把烙餅放在盤子上，把炒好的菜擺在餅中間，把餅卷緊即可。