牛筋湯是什麼湯

牛筋湯是牛蹄筋湯，食材主料：半熟牛蹄筋、蘿蔔，配料：葱，生抽，油，鹽，雞精，做法步驟如下：

1、將蘿蔔洗淨撈出，切成塊，待用；

2、將牛筋放在切開，待用；

3、燒鍋倒油燒熱，將切好的蘿蔔入鍋翻炒；

4、隨後，合入切好的牛筋翻炒；

5、加入一些水煮沸，將煮至蘿蔔斷生熟軟；

6、然後，加適量的生抽，加適量的鹽，加適量的雞精後調味翻勻；

7、盛出牛筋湯、裝入碗中，撒上少許葱即可。