油茶麻花做法是什麼

1、核桃仁用烤箱烤香，掰成小塊備用（沒有烤箱就用炒鍋小火炒香）。

2、炒鍋中不放油，把麪粉倒入，用小火炒到微微發黃。

3、從炒鍋邊緣分次加入羊油（或牛油），不停攪拌，炒出香味。

4、加入黑芝麻，繼續小火翻炒。

5、加入核桃碎、花椒粉、十三香翻炒均勻，關火，最後加入適量鹽攪勻，炒麪就炒好了，放涼後裝瓶保存，現吃現衝即可。

6、小鍋中舀出適量的炒麪，用温開水泄開，放小火上煮開，泡幾根麻花即可上桌。