炒甘藍的詳細做法

炒甘藍的詳細做法如下所述：

主料：適量綠甘藍葉。

輔料：紅辣椒1個。

配料：蒜、生抽、香油、鹽、味精、植物油。

具體步驟：

甘藍葉子洗乾淨，控幹水分，去掉梗，用手揪成大塊。蒜切丁，紅辣椒切丁。鍋內放少量植物油，燒熱後小火將蒜丁、辣椒丁炒出香味。放入甘藍塊，大火快炒至變色，加入適量生抽和少許鹽繼續翻炒。出鍋前放入味精和香油。