八角魚的做法

可以做成沙姜炒八角魚，做法如下：

主料：八角魚。

調料：沙姜、葱段、蒜、白糖、料酒、鹽、大料、雞精。

做法：

1、將八角魚洗淨去皮，用沸水焯一下；

2、沙姜洗淨切成片；

3、坐鍋點火，倒油待油八成熱時，放入蒜、大料、葱段、沙姜、八角魚翻炒；

4、加入料酒、白糖、鹽、雞精即可。