冰凍魔芋豆付如何炒才好吃
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酸辣魔芋豆腐。主料:魔芋豆腐、酸豆角。輔料:紅辣椒、青椒、酸辣椒、老乾媽、芝麻油、薑絲、蒜末。
1、 鍋中燒開水,加入兩勺鹽,把魔芋豆腐切成能浸在水裏的大塊,灼水2到3分鐘。出鍋瀝乾水,切片;
2、 熱鍋,下油,放入薑絲蒜末紅辣椒爆香;
3、 加入水,老乾媽,燒開後放入魔芋豆腐,鹽適量,小火煮5到8分鐘;
4、 把切段的酸豆角和酸辣椒放進鍋中,翻炒2到3分鐘;
5、 加入青椒,雞精,翻炒2到3分鐘後淋上少量麻油就可以出鍋了。
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