怎樣炒豆腐既不粘鍋又好吃

按下列方法炒豆腐既不粘鍋，又好吃：

材料：豆腐半塊、雞蛋一個、青紅辣椒各一個、醬油三勺、蠔油一勺、水澱粉小半碗。

步驟：

1、把豆腐放在鹽水裏浸泡二十分鐘，切片，雞蛋打散，把豆腐片上裹上一層蛋液，放在平底鍋煎至兩面金黃。

2、碗裏三勺醬油，一勺蠔油少許清水，攪拌均勻待用。

3、澱粉加水攪拌均勻待用。

5、把哪碗汁倒進來，煮開。

6、再把水澱粉倒進來，熬製粘稠。

7、把豆腐放進來翻炒，保證都沾到汁兒，收鍋。