炒豆腐怎麼做好吃又簡單
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豆腐可以做青椒炒豆腐、白菜炒豆腐、木耳炒豆腐,以下是青椒炒豆腐的具體步驟,共分為4步:
操作/步驟
1、準備食材
大葱切成稍大點的段,青椒切條或滾刀塊。
2、處理豆腐
老豆腐切成寬厚1釐米的長條,鍋裏放油,油熱後放豆腐煎成兩面黃色,盛到盤子裏備用。
3、炒香配菜
鍋裏留油,放葱段炒香,辣椒翻炒一下,放蠔油、鹽調味。
4、翻炒均勻
略翻炒一下,再放入煎好的豆腐,翻炒均勻出鍋。
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