鍋巴的做法家常做法

1、將胡蘿蔔、香葱切碎備用，雞蛋、隔夜飯備用。

2、隔夜飯里加入雞蛋，攪拌均勻。

3、將香葱碎、胡蘿蔔碎加入米飯中，加少許鹽、味精、五香粉(根據自己的口味)。

4、將以上食材攪拌均勻，放置一處備用。

5、鍋中熱油，用勺子將米飯攤成餅狀。

6、文火慢煎，煎出兩邊金黃即可出鍋。