肉鬆的做法手工

1、豬瘦肉洗淨，去筋膜，切大塊即可。

2、水沒過肉塊，大火燒開除去血水。

3、肉湯可以加各種調料燉煮。

4、小火燉煮一個半小時，有肉做肉鬆，還有甜甜的肉湯可以喝。

5、下生抽拌勻上色。

6、肉和湯分離

7、用刀把肉塊切碎。

8、碎肉下鍋，用鍋鏟擠壓碎肉，小火翻炒。

9、炒幹即可，顏色金黃。

肉鬆的吃法多種多樣，麪包中、做點心的餡料、配粥、做飯糰、做調料等等。而且是非常適合家裏有小寶寶的朋友，給寶寶拌粥即方便還能增加蛋白質。