土豆菠菜能一起吃嗎

土豆和菠菜是能一起吃，菠菜富含非血紅素鐵，而土豆中維生素C含量比較豐富，其可促進人體對鐵的吸收，所以兩者同食是不錯的補鐵途徑的。

菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多，對於胃腸障礙、便祕、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。