炸串需要解凍嗎
經驗2.2W
1、炸串需要解凍。
2、首先食材全部洗淨,一個個完整的穿好籤子,等着排隊跳進油鍋。Tips:不容易入味的食材,像是蘑菇、茄子、火腿、青椒等,
3、然後用五大勺燒烤醬,一勺蒜蓉辣醬,半勺甜麪醬,一勺耗油,一小勺白糖調製出來,也可以根據自己的口味稍作調整。
4、整個炸制的過程中,保持中火就行,一來容易把控不會炸糊,二來炸出的食材口感比較細膩。
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