魔芋豆腐有多少種吃法

魔芋豆腐的吃法有很多種，煎、炒、烹、炸、涼拌皆可。其中較為常見的為酸辣魔芋豆腐。其具體做法為：

1、首先準備魔芋豆腐300克、酸豆角100克、紅辣椒10克、青椒30克、酸辣椒5克、辣醬5克、芝麻油8毫升、鹽3克、薑絲5克、蒜末10克。

2、在鍋中注入水並燒至沸騰，然後加入鹽，並把魔芋豆腐切成能浸在水裏的大塊，灼水2至3分鐘，然後出鍋瀝乾水後切片。

3、在鍋中倒入適量的油，並放入薑絲、蒜末、紅辣椒爆香。

4、加入水、辣醬，燒開後放入魔芋豆腐，小火煮5至8分鐘。

5、把切段的酸豆角和酸辣椒放進鍋中，翻炒2至3分鐘。

6、加入青椒，翻炒2至3分鐘，然後淋上少量的麻油，攪拌均勻後即可食用。