日式半熟蛋怎麼做

用料：雞蛋、日本壽司醬油、純淨水。

步驟：

1、雞蛋從冰箱拿出來，放在鍋裏，冷水加到淹沒雞蛋；

2、大火煮沸，關火，燜4分鐘；

3、把雞蛋迅速過涼水，用冰水更好，沖涼以後剝殼；

4、壽司醬油和純淨水以1比2的比例勾兑，把剝好的雞蛋放進去，泡過夜即可。