半熟芝士怎麼做
用料:奶油奶酪100克、牛奶20克、雞蛋2個、低粉20克、糖粉20克、黃油10克、馬斯卡波尼20克。
1、牛奶、奶油奶酪、馬斯卡波尼、黃油隔水加熱攪拌成細膩的糊狀。
2、加入蛋黃攪拌均勻。
3、篩入低粉。
4、攪拌均勻的奶酪糊。
5、蛋白加少許檸檬汁分三次加入糖粉打至濕性發泡。
6、取三分之一蛋白霜放入奶酪糊中攪拌均勻。
7、把拌均勻的奶酪糊倒入蛋白霜中攪拌均勻。
8、倒入學廚模具中。
9、把模具放入烤盤中,烤盤加入三分之二的熱水,放入預熱好的烤箱,上火100度下火150度20分鐘左右即可。
-
棗子的功效與作用有哪些
補氣養血:紅棗為補養佳品,藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血。紅棗能減輕毒性物質對肝臟的損害作用。每天用紅棗泡水喝,堅持一個星期,身體內的血清蛋白會有明顯增加,可以起到很好的保肝排毒功效。紅棗富含鐵,鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素,吃紅棗可以補氣生血,適宜於...
-
老式饊子的做法和配方
老式饊子的做法和配方:1、準備材料:麪粉300g、雞蛋1個、水120ml、黑芝麻適量、鹽3.5g。2、雞蛋、水、鹽攪拌融合後加入麪粉、黑芝麻。2、揉麪至兩面光滑。3、揉好的麪糰蓋上保鮮膜醒一小時。4、醒好的麪糰直接用擀麪杖擀薄。5、切成長條,兩頭不要切斷。6、撒一點...
-
小龍蝦怎麼放一天不死
1、大盆保存法:大盆保存法一般比較簡單,只需要將小龍蝦放入合適的大盆裏面,然後加入適量的水,水面不要沒過龍蝦,這樣可以減少龍蝦的死亡率,必要時還可以投喂一些食物,這種方法一般可以保持2-3天。2、冰箱保存法:冰箱保存法中,在冰箱的低温作用下,能夠幫助食物很好的抑制...
-
麻花加什麼東西就酥了
麻花加雞蛋清和酥油可以起酥。麻花的做法:1、普通麪粉中加入酵母攪拌均勻,放入鹽,白糖,雞蛋,食用油,蜂蜜,牛奶,揉成光滑的麪糰。密封醒40分鐘。2、取適量的麪糰,擀成餅狀,切成條狀,搓細。3、兩隻手朝反方向擰成麻花狀,再固定一端,反向擰另一端,提起來打結。4、放入六成熱的油中...