半生不熟的雞蛋有營養嗎

有營養，因為還沒熟的雞蛋蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。

雞蛋：（egg，又稱雞卵、雞子），是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。