洪陽粿汁瘦肉怎麼煮

洪陽粿汁是廣東省普寧市最出名的小食之一，具有粿皮韌而脆，清香爽口的特點，湯水鮮美，料也豐富。

洪陽粿汁瘦肉的做法步驟：

用百分之七十的米漿和百分之三十的蕃薯粉加水調勻，定量舀在平面的鼎上，然後一邊蒸一邊烘，將其烘乾；將幹熟後再把果皮晾於竹竿，置於通風透氣的地方晾乾；食用時將果皮切成小稜狀形，置於沸騰的水中煮片刻，再加上再加上適當的配料即成；配料有魷魚、豬肉、豬腸、豬肺、雞肉、鴨肉、豬腳肉等。