西蘭花根怎麼醃製成醬菜
經驗1.91W
用料:西蘭花梗、醬油、醋、蠔油、食鹽、容器、保鮮膜。
步驟:
1、削去西蘭花梗的外皮,剩下裏面的嫩莖;
2、將削好的西蘭花梗切成條或塊,不宜太薄;
3、加入適量食鹽,準備去水;
4、將食鹽拌勻,貼上保鮮膜,靜置半小時到一小時後,瀝去水分;
5、按口味適量添加醋、醬油、白糖、蠔油;
6、貼上保鮮膜放入冰箱醃製即可。
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