如何剝板栗才會整粒
把栗子放在塑料袋裏,收緊袋子口,用力搖晃袋子。利用力的作用是相互的原理,使袋子內的栗子互相撞擊,讓栗子表面形成裂口,達到輕鬆剝開栗子殼的效果。
板栗(學名:Castaneamollissima),又名慄、板栗、栗子、風臘,是殼鬥科慄屬的植物,原產於中國,分佈於越南、台灣以及中國大陸地區,生長於海拔370-2800米的地區,多見於山地,已由人工廣泛栽培。栗子營養豐富,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面,有鉀、鋅、鐵等,雖然含量沒有榛子高,但仍比蘋果等普通水果高得多,尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。
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