腐竹怎樣涼拌好吃

1、首先準備腐竹用温開水泡一下切成段。

2、將腐竹和木耳放入水中煮熟。

3、煮熟後過涼水備用。

4、準備一個大一點的碗，或者盆，這樣好進行調拌，放入腐竹、木耳、黃瓜，倒入少許蒜末。

5、加入辣椒麪，小米椒，倒入熱油。

6、倒入生抽、鹽、味精、雞精、醋，少許的白糖。

7、放入黃瓜，油炸花生。最後攪拌均勻即可。好吃的涼拌腐竹就做好了。