什麼食物能直接吃生吃
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1、生菜:葉用萵苣的俗稱,又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜,屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物,葉長倒卵形,密集成甘藍狀葉球,可生食,脆嫩爽口,略甜。
2、黃瓜:黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。還有減肥功效。黃瓜皮所含營養素豐富,應當保留生吃。涼拌菜應現做現吃,不要做好後長時間放置,這樣也會促使維生素損失。
3、番茄:番茄果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。
4、大葱:山東人喜大葱捲餅。
5、蓮藕:蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,且藥用價值相當高。
標籤:吃生
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