熟肘子怎麼做好吃熟肘子的吃法

十三香蒸肘子具有不錯的口味。

材料：熟豬肘子一個、葱適量、姜適量、醬油適量、老抽少許、味精少許、鹽少許、胡椒粉少許、油少許、豬油一小勺、十三香少許。

做法步驟：

熟肘子切片，大概零點五釐米；將肘子擺好，在碗裏摞起來；姜切碎放在肉上，葱切絲後放在姜上，把醬油澆上去，放點老抽提色；加胡椒粉、鹽、味精、葷油、十三香；燒油，燒熱後澆在葱上；前十分鐘大火，後調成小火，上鍋蒸一個小時，蒸完後攪拌即成。