紅燜肘子怎麼做好吃

自己在家做紅燜肘子，可以根據自己的口味任性的做，好吃，健康又方便。家裏買的多功能鍋，做美食還真是方便，就是做紅燜肘子也用不了多長時間，省時又方便。

肘子洗淨，去骨，去掉遺漏的毛。

用線將肘子綁一下，防止煮的時候不成型。

準備好花椒，大料，桂皮，薑切片，葱切段備用。

鍋中放入水，加入鹽，料酒，醬油，老抽，白糖放入肘子，倒入花椒，桂皮，大料，葱，姜。

蓋上蓋，高壓鍋調至“肉-雞”擋，開始工作。

高壓鍋發出提示音，肘子就做好了，出鍋裝盤。