糯米果的做法和配方
經驗1.8W
1、糯米粉和麪粉按2:1加水混合,拌勻蒸熟,揉成光滑的熟麪糰,很粘手哦;
2、準備餡料啦,芋頭切絲;鍋裏熱油,爆炒芋頭絲,要加入雞精、食鹽、辣椒粉等調料;
3、瘦肉剁成較細的顆粒,加料酒、醬油、食鹽等調料醃製一會,鍋裏熱油大火炒,炒熟後混入炒好的芋頭絲,翻炒混勻。這就是糯米果的內餡了;
4、取一小劑子的糯米糰,包入餡料,搓成球形即可食用;最後做成了很有彈性有嚼勁的小球哦。
標籤:糯米
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