芒果糯米餈的做法

芒果糯米餈是用芒果、糯米粉製作的一道廣東一帶的傳統風味名點，屬於粵菜系。芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。

主料：糯米粉80克，粘米粉10克，吉士粉10克；

配料：糖40克，水50克，椰漿100克，椰絲適量，芒果1至2個。

做法：

1、把主材料混合起來；

2、糖、水、椰漿混合，然後煮滾，要注意甜度；

3、把溶液和進麪粉裏，快手攪拌至順滑無粉粒；

4、把麪糰用中火蒸20分鐘，取出後放涼；

5、把芒果切成小粒；

6、拿起麪糰，包入數粒芒果肉，然後挪成圓球形狀，最後滾上椰絲即成。