潮汕菜果糯米果的做法

糯米粉和麪粉按二比一加水混合，拌勻蒸熟，揉成光滑的熟麪糰；準備餡料啦，芋頭切絲；鍋裏熱油，爆炒芋頭絲，要加入雞精、食鹽、辣椒粉等調料；瘦肉剁成較細的顆粒，加料酒、醬油、食鹽等調料醃製一會，鍋裏熱油大火炒，炒熟後混入炒好的芋頭絲，翻炒混勻；取一小劑子的糯米糰，包入餡料，搓成球形即可食用。