做醬牛肉用什麼料

做醬牛肉需要用薑絲、葱段、蒜瓣、料酒、甜麪醬、老抽、生抽、十三香等配料，丁香、大茴、小茴、桂皮、草果等香料，將牛肉根據情況切成半斤左右的塊，在開水鍋中加入各種調料煮熟即可。醬牛肉，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。