求助潮汕牛肉灣的醬料如何做好

材料：花生仁5千克、色拉油、花生醬、花生油、蒜適量、葱適量、紅辣椒、沙茶粉、全脂牛奶粉、全脂牛奶粉。

具體步驟：

花生仁5千克入色拉油中小火浸炸3分鐘，取出磨成花生醬。取鐵鍋一隻，倒入花生油2千克，燒至七成熱時放入蒜頭碎1250克、幹葱頭碎1千克小火爆香，加入切碎的紅辣椒幹500克小火炒香後放入沙茶粉1、5千克、全脂牛奶粉150克、單晶全脂牛奶粉1100克小火燒化，最後加入磨好的花生醬調勻即成沙茶醬。