誰能告訴我紅燒兔塊怎麼弄

準備食材：兔肉1000克、米酒半斤、薑片100克。蒜梗兩根、八角、香葉、桂皮等。

製作方法：

1、將兔肉剁成塊，用檸檬水泡10 分鐘，再用醬油、鹽、雞粉和油醃製30分鐘左右；

2、在鍋中加入油，中火加温，放入薑片煎香；

3、倒入兔肉煎炒製出香味，加入米酒調味；

5、待米酒燒乾後，加水、香料、蒜梗、辣椒，調味，在加蓋10分鐘，放入香油、味精，收汁裝盤即可。