黑米代替白米長期吃可以嗎

1、常吃黑米可明目：黑米含豐富的蛋白質、微量元素、維生素E等人體必需的營養成分，黑米的藥用價值有補肝腎、健脾胃、活血明目、健腦益氣等作用。

2、常吃黑米能抗衰老：黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。

3、黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險，所以糖尿病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。

4、黑米是一種藥、食兼用的大米，維生素、微量元素和氨基酸含量都高於普通大米。