糯米酒可以代替酵母嗎
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做甜酒時不能用酵母粉來代替甜酒麴,兩者的成分是不一樣的。酵母粉無法使糯米中的澱粉分解成糖分,也無法使糯米中的蛋白質分解成氨基酸;酵母粉只能時現成的糖分轉化成酒精。甜酒麴是一種發酵製劑,含有根黴、毛黴及少量酵母。在糯米發酵過程中,糖化菌(主要是根黴)首先將糯米中的澱粉分解成葡萄糖,蛋白質分解成氨基酸,接着少量的酵母又將葡糖糖經糖酵解途徑轉化成酒精,最終就形成了甜美可口的甜酒。
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千門方白羽閲讀順序
方白羽的《千門系列》的閲讀順序是:《千門之門》《千門之花》《千門之雄》《千門之戚》《千門之心》《千門公子》《千門之聖》。方白羽作為武俠、奇幻作家,除了《千門系列》系列,還有《智梟》《遊戲時代》《白蓮英雄傳》《奇門兵刃》系列等。...
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徐藝真簡介
徐藝真,出生於1998年1月23日,中國內地女演員,畢業於浙江傳媒學院。2019年,擔任真人秀《演員請就位第一季》第十期決賽片段助演。2020年,主演的電影《幸福路上》上線。2021年,主演的短劇《嬌妻本善》播出。...