黑米和大米一起可以吃嗎

黑米和大米一起可以吃。黑米和大米的營養價值：

1、黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於緩解和防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症；

2、黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1到3倍。更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用；

3、大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質為7%到8%，脂肪為1、3%到1、 8%，並含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是澱粉，所以更有易於人體消化。