一塊紅燒肉的熱量

一塊紅燒肉的重量在10克左右，含有熱量25大卡左右。從食材方面來看，紅燒肉主要是採用肥瘦相間的肉質，其中的脂肪含量則不會太少，脂肪含量可以在100g的紅燒肉中，佔比51.97g左右，而脂肪又是熱量來源之一，也就導致其熱量很高。其次從調味料方面來看，紅燒肉中是要加入冰糖的，糖分也是一種熱量的來源之一，從而脂肪高、糖分高也就導致了紅燒肉的熱量高。

紅燒肉也稱為東坡肉，肥瘦相間、香甜鬆軟、營養豐富、入口即化，烹飪用時為45~60分鐘。紅燒肉的主要食材包括：帶皮五花肉、白糖、生抽、料酒、八角、葱、蒜、姜、老抽、香葉、鹽、味精等。紅燒肉含有維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、銅、錳等營養成分。