布丁的做法與配方

布丁的配方：雞蛋2個，白糖30g，牛奶220g，香蕉泥50g。

做法：

1、雞蛋和糖一起用打蛋器打散。

2、加入做好的香蕉泥攪拌。

3、牛奶燒至微沸，慢慢地衝入剛剛製作的液體中，邊倒邊攪拌。

4、將布丁液過濾三次，把沒有壓碎的香蕉泥碾壓一遍，過濾後會比較細膩。

5、倒入小奶瓶（或者小碗）中，把液體上的小泡沫舀走。

6、烤盤上倒上温水，温水中放入奶瓶，隔水烘烤，15℃烤45分鐘至表面凝固輕輕碰觸有彈性即可。