魚乾當零食吃會發胖嗎
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魚乾當零食吃會使人發胖。
因為魚乾濃縮了營養物質,蛋白質含量高達百分之45以上,是一種熱能較高的食品,多吃它與多吃肉沒有區別。如今的魚乾脂肪都不少,多吃對減肥不利,還會增加飽和脂肪酸的攝入量。
魚乾是指將新鮮魚類經充分曬乾而成。脱脂魚乾是以優質鮮魚為原料,經過高温蒸煮、烘乾等程序精製而成,各項指標均達到國家規定的標準。
魚乾、魷魚絲之類食品中含有較多的“亞硝胺”,它是一種強致癌物,是蛋白質分解產物和亞硝酸鹽結合的結果。偶爾少量食用,還不致發生危害,但如果經常大量地
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