麻辣餅怎麼做
經驗3.26W
準備材料:麪粉500克、酵母7克、白糖10克、泡打粉5克、温水250克;菜籽油100克、麪粉100克、花椒粉10克、辣椒粉10克、鹽適量,煎油適量。
製作方法:
1、將麪粉,酵母,白糖,泡打粉,温水加工成膨鬆麪糰發酵備用。
2、將菜籽油,麪粉,花椒粉,辣椒粉,鹽加工成麻辣油酥備用。
3、取膨鬆麪糰45克與麻辣油酥15克,採用小包酥方法進行包酥加工。
4、包酥完成後,用小擀杖將其擀成長條狀,再向裏捲成筒狀,
標籤:麻辣
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