拐棗種植技術

1、選地整地。拐棗適應性較強，喜生於向陽、濕潤、土壤肥沃、排水良好的環境。種植前選好宜林場所後，先挖好深寬各1米的坑，坡地可挖成魚鱗坑，防止水土流失。坑多施入枯枝落葉，以供栽樹之用。

2、拐棗栽培主要用種子繁殖。在11月成熟時收取種子。種皮紅褐色。一個果實含3粒種子。種皮革質，胚黃白色，不易吸收水分。於採後用濕沙層積法催芽，50到60天即可出現胚根凸起，播整好苗牀，點播或條播，深2至3釐米，4月初即可出苗。待長出到5片真葉時間苗，留強去弱。

3、拐棗幼苗生長緩慢，要加強幼樹的管理。一般5到6年才開始掛果。每年春夏雜草生長時要鬆土除草，乾旱時及時澆水。

4、果實未成熟好，果梗含有較多單寧酸，味澀酸難食。在冬季11月霜降後經過幾次霜凍，果梗變為紅褐時採摘。剪下果枝，儲於陰涼處，後熟7到10天即可鮮品出售，也可陰乾壓汁銷售。還可以精加工，把果實剪下，再去掉有斑點的果梗。