新鮮巴旦木怎麼吃

新鮮巴旦木可以生吃，或者做糖炒巴旦木、做調羹調料等。以新鮮巴旦木做糖炒巴旦木為例，共有4步。以下是新鮮巴旦木怎麼做糖炒巴旦木的詳細操作：

操作/步驟

1、翻炒巴旦木

平底鍋中倒入清水、白糖糕、香草糖粉、巴旦木，中火加熱，水開始煮開後，不停地翻炒。

2、關火翻炒至沒有水分

待巴旦木與糖漿完全結合，糖變成顆粒，關火，繼續翻炒至完全沒有水分。

3、加入黃油攪拌均勻

再次開中火，不停攪拌，糖全部融化後，加入黃油攪拌均勻，關火起鍋。

4、巴旦木冷卻後裝瓶保存

立即倒入墊好油紙的盤子上，迅速用叉子將巴旦木一粒粒分開，完全冷卻裝瓶保存即可。