簡易簡單蛋糕的做法大全

1、取4個雞蛋，分離蛋黃和蛋清。將4個蛋黃、20克白砂糖、60毫升牛奶和熔化後的50克牛油攪拌為蛋黃奶漿，用麪粉篩過濾麪粉後放進蛋黃奶漿裏攪拌為蛋黃粉漿 。

2、將分離出的4個蛋清放入乾燥的器皿裏，並加入50克白砂糖。用打蛋機打蛋清，直至翻轉器皿後不會有蛋清滴落。

3、將打好的蛋清倒入蛋黃粉漿，十字式攪拌蛋清和蛋黃粉漿。將電飯煲預熱3分鐘後取出煲膽，倒入10毫升油均勻塗於煲內壁，然後倒入蛋糕漿。

4、將煲膽放回電飯煲，按下“煮飯”鍵，約20分鐘後即可食用。