草魚的不辣的做法
1、準備一些主要食材:魚、肉卷、香菇、白菜心、魔芋絲等,處理各種輔材,香菇剪去蒂頭,洗淨切片;白菜心洗淨切絲;魔芋絲過水洗淨等。
2、先處理魚,處理乾淨,然後切出魚片,然後放入碗中,加入少許鹽、醬油、料酒、醋、生粉等調味料,拌勻醃製。
3、準備若干輔料:生薑、蒜頭、小葱、辣椒末,如果一點都不想吃辣,可以不要辣椒末,不過最好加入少許,能夠提味。
4、打開電磁爐,加入適量油,放入少許生薑、蒜頭、葱頭等,爆香一陣。
5、然後加入各種輔料,混合翻炒一陣,炒至五六分熟,加入少許鹽、醬油、料酒、醋等炒勻後加入適量水。
6、煮至水開,各種食材漂滾,試試味道,合適即可,將食材撈出部分,留空中心。
7、一小撮一小撮放入魚片,稍微煮一陣即可,將其盛出,然後鍋洗淨,瀝乾水漬,放入適量油,撒上少許葱花,然後淋油,一碗不辣的水煮魚片就做好了。
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