酸辣小魚湯的做法
經驗2.09W
1、釣魚的小魚做炸焦魚。收拾乾淨後,撲一層乾麪粉,下入有過炸焦即可。
2、將小魚炸焦脆,如果不是當時吃,先炸好,吃的時候,回鍋複雜一下,口感會更好。
3、油鍋爆香葱姜。
4、下入番茄翻炒,翻炒的同時,加入食鹽、五香粉、胡椒粉、危機鮮醬油和老抽調味。
5、番茄炒出醬汁後。倒入湯鍋,加入雞湯或者白水煮開,再放入粉條和海菜,煮開。
6、澆入化開的澱粉水煮開。
7、撒入蛋皮絲。
8、湯煮開後,放入芝麻油和味精調味,關火,放入荊芥。
9、將湯盛入碗中,加香醋,最後撒上小焦魚即可食用。
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