什麼是小麥的容重

小麥的容重是指，小麥籽粒在單位容積內的質量，以克每升表示。

各類小麥按容重分為五等，低於五等的小麥為等外小麥。

1、一等，小麥容重大於等於790克每升；

2、二等，小麥容重大於等於770克每升；

3、三等，小麥容重大於等於750克每升；

4、四等，小麥容重大於等於730克每升；

5、五等，小麥容重大於等於710克每升。