燕麥是大麥嗎還是小麥呢

燕麥既不是大麥，也不是小麥。燕麥、大麥、小麥是三種不同的作物。燕麥生長期短，適合在高寒地區種植，產量低，過去一直是飼料作物；大麥是生長在高寒地帶的飼料作物；小麥是我國北方主要農作物之一，小麥麪粉是我國北方人的主食之一。

燕麥為禾本科植物，《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脱皮，被稱為皮燕麥，是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平，能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值，可用於體虛自汗、盜汗或肺結核病人。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖，也是高檔補品之一，在貧苦地區是不可缺少的乾糧。