廣西荔浦芋頭怎麼吃
廣西荔浦芋頭是相當出名的一種當地美食,細細品味,粉嫩香。它在不同人的手中就會有不同的吃法,下面給大家説幾道關於荔浦芋頭比較經典的吃法。喜歡芋頭的朋友不妨參考下哦。
荔浦芋頭扣肉。這是一道相當經典的大菜,不管是任何酒席都必上的菜餚,還一次上倆。做法就是採用扣肉夾住芋頭,調上特有的醬汁,上蒸籠蒸。
芋頭糖點。這是把芋頭做成甜點的吃法。把芋頭切成若干小段,上鍋蒸熟之後放入糖汁中一起熬至微焦就可以出鍋了。
香炸拔絲芋頭。芋頭切細,用油鹽香炸後,拌上自己喜歡的醬汁和葱花就可以了。
芋頭排骨。芋頭和排骨其實也是相當絕配的,可以是蒸也可以是燜,做法不一。
芋頭蒸肉餅。這道蒸菜相當簡單了,只需要把肉和芋頭分別剁碎,然後混在一起,放入調料就可以蒸了,十五分鐘即可關火。
芋頭糕。在眾多的糕點裏面,香鹹的芋頭糕也是相當好吃的。把芋頭和米粉混合一起,放入肉末和鹽油蒸成芋頭糕,喜歡香煎的也可以煎一下。
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