荔浦芋頭可以去皮冷凍保存嗎

荔浦芋頭不可以去皮冷凍保存，新鮮的荔浦芋頭是不能放在冰箱裏面冷凍的，因為芋頭在零下七度的時候就會被凍傷，而冰箱的冷凍層往往都低於這個温度，所以把荔浦芋頭切開放入冰箱冷凍對它是有傷害的。

購買回來的新鮮荔浦芋頭如果放不了幾天就要吃的話，可以把它完整的放在某個陰涼、乾燥、通風的地方儲存，這樣會比放在冰箱裏更好。

若荔浦芋頭需要保存比較久的話，就需要把它洗淨、去皮、切塊然後放入油鍋或蒸籠中炸熟、蒸熟，最後再把已經熟了的芋頭放入冰箱中冷凍就可以了。