豬蹄怎麼燉好吃又簡單

豬蹄可以做黃豆竹筍豬蹄湯、香辣豬蹄、紅燒豬蹄等，以豆竹筍豬蹄湯為例，共分為4個步驟，以下是做豬蹄燉竹筍的詳細操作：

操作/步驟

1、處理食材

將黃豆浸泡過夜，將筍去皮連刀切塊，豬腳洗淨。

2、煮沸

豬腳放進鍋裏煮沸，撈去浮沫，加入適量的料酒，煲十分鐘。

3、煲半個小時

然後加入黃豆用中火煲半個小時，煲的過程中翻動一下，以免粘鍋。

4、完成

加入筍、適量鹽，煲二十分鐘即可食用。