赤小豆薏米粥的功效
1、緩解便祕
因脾虛生濕,濕滯腸腑,導致大腸傳導阻滯而出現便祕並非少見,此時可採用具有健脾化濕功效的食品來治療。而赤小豆性平味甘,有利水、除濕、健脾、解毒之功效,薏米性微寒味甘,能健脾、滲濕、止瀉、排膿,且二者都含有大量的纖維素,可以促進腸蠕動,有助於排便。
2、消腫減肥
在中醫看來,肥胖也好,水腫也好,都意味着體內有濕。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過程度有深有淺罷了。祛濕性較強的藥物或食物,能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。所以,治療水腫必用赤小豆,而實踐證明,赤小豆薏米粥具有良好的消腫減肥功效,既能消腫減肥,又不傷身體,尤為適合肥胖人士或減肥人士食用。
3、祛濕健脾胃
薏米,可以治濕痺,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣;而赤小豆也有明顯的利水、消腫、健脾胃的功效,更由於它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。將薏米、赤小豆熬製成粥,意在使其有效成分充分被人體吸收,同時也不會對脾胃造成負擔。
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