為什麼炸熟的蝦是白色

1、可能是澱粉的色，加澱粉炸如果時間不夠長，蝦是白色的。

2、可能蝦本身的顏色是白色，海水蝦有用淡水養的，蝦的顏色不是很紅。

3、熟蝦的顏色應該是紅白色，不是白色。因為蝦殼裏含有蝦青素，所以可能買的不是活蝦。