羊排湯裏放什麼好吃
羊排湯裏放奶油,枸杞較為美味。製作方法如下:
1、準備主料,羊排500克,奶油50克,胡蘿蔔2個,土豆3個,洋葱2 個,嫩豆莢50克,枸杞子30克,麪粉,胡椒粉,細鹽適量。
2、將山羊肉切成3至4釐米見方的塊,撒上鹽與胡椒粉,再撒上面粉攪拌均勻。
3、將胡蘿蔔切成1釐米見方的小塊,土豆切片。豆莢切成3釐米長的段,洋葱切片備用。
4、將奶油放鍋年熬熱,放入山羊肉塊炒成茶色。繼將洋葱片少許放入共炒。
5、鍋內放入熱水4碗,把枸杞子加入,蓋好煮開後改用極弱的火煮燉2小時。
6、在煮燉枸杞子的過程中,按先後次序分別加入胡蘿蔔,土豆,豆莢和洋葱。
7、在胡蘿蔔等原料煮好前20分鐘放鹽,並用3羹匙麪粉調成糊狀和在湯裏使湯粘濃。
8、離火之前,適當加入各種調味品後即可盛出食用。
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